栽培難易度
易難
種採り難易度
立穂赤（たちほあか）は、穀物として利用される在来種の「アマランサス」の一種です。暑さや乾燥強く、播種期は冷涼地で５月下旬、温暖地で５月中旬～７月上旬です。草丈２m位、穂は濃赤、茎葉は濃赤紫、多肥にすると倒伏しやすくなります。タネはアズキより小さいですが、ビタミン、ミネラルが豊富で赤飯にすると美味。
